Líquido às refeições
Mesmo que consumir
bastante água durante o dia seja saudável, deve-se ter cuidado para não
ingeri-la durante as refeições. “O alimento não deve ser misturado com água.
Tomada às refeições, a água reduz o fluxo de saliva; e quanto mais fria a água,
maior o dano causado ao estômago. Limonada ou água geladas, tomadas às
refeições, retardarão a digestão até que o organismo tenha provido suficiente
calor ao estômago, habilitando-o a retomar o seu trabalho. Mastigai devagar,
permitindo que a saliva se misture com o alimento. Quanto mais líquido se
coloca no estômago às refeições, mais difícil se torna a digestão do alimento;
pois o líquido precisa ser absorvido primeiro.” (– Conselhos Sobre o Regime
Alimentar, pág. 106).
Faço uso de algumas
observações da pesquisadora Eliza Biazzi que são muito importantes para a
saúde. Aqui estão algumas delas:
1 - Digestão dos amidos. Os cereais (trigo, arroz, milho, aveia..) e as
feculentos (batatas, mandioca...) têm grande quantidade de amido, e exigem,
para uma boa digestão e aproveitamento, a ação de enzimas que acompanham a
saliva. Com o uso de líquidos às refeições, o fluxo da saliva é reduzido,
trazendo grandes prejuízos à digestão.
2 - Digestão das proteínas. Os alimentos de natureza protéica
necessitam de quantidade adequada de Ácido Clorídrico no estômago, para que
tenham correta assimilação. Entretanto, ao se ingerir líquido às refeições,
dilui-se o Ácido Clorídrico, dificultando o processo de digestão e absorção das
proteínas.
Importância do Ácido Clorídrico:
·
Transforma
as Proteínas
·
Atua
no Metabolismo do Cálcio, Ferro. Vitamina C, Magnésio, Fósforo, Vitaminas A, K,
D, B1, B2. etc.
·
Produtor
de defesas (destrói as bactérias que se ingere com os alimentos).
·
Tem
ação germicida.
Lembrar que:
a)
Sem vitamina B1
não se forma HCL (Ácido Clorídrico);
b)
Os antibióticos destroem o HCL;
c)
O HCL é um componente do suco gástrico.
Frituras
Outro grande inimigo da
saúde são as frituras. Mesmo que a maioria delas sejam apetitosas e tentadoras,
não se precisa comentar tanto a esse respeito, pois é sabido que: “Frituras em
alta temperatura, principalmente as gorduras de origem animal, decompõem-se em
ácidos gordurosos e glicerina. Se a temperatura for muito alta, formam-se, além
destes, outros produtos, como a acroleína, que tem efeito irritante sobre os
órgãos digestivos.
Provocam: - dificuldades na
digestão, perturbações intestinais, tais como colites, fermentações
intestinais...
Exemplo: pastéis: Farinha
(amido) com gordura com alta temperatura, a gordura forma um envoltório ao
redor dos grãozinhos de amido, impedindo que, na mastigação, estes sejam
atacados pela saliva. Somente depois de dissolvida a gordura pela bile, no
intestino delgado, é que se pode efetuar a digestão do amido.” ( – Nutrição e Vigor, pág. 150).
Estimulantes:
Os estimulantes em sua
diversidade também são inimigos da saúde que devem ser usado com bastante
moderação. Saiba que o sabor agradável pode virar até doenças.
“O uso de estimulantes
anti-naturais é danoso à saúde, e tem influência obscurecedora sobre o cérebro,
tornando-lhe impossível apreciar coisas eternas. “(Conselhos sobre o regime
alimentar, pág. 48).
Vejamos agora alguns tipos
de estimulantes:
Cafeína
É
estranho falar mal de uma bebida tão consumida em nosso país. Mas nem sempre o
que é muito consumido é saudável. Como exemplo a cerveja, ela talvez seja uma
das bebidas mais consumidas no país, mas não significa ser saudável o seu
consumo. Mesmo que seja de forma moderada.
Hoje
empresas que industrializam esse alimento fazem uso das palavras de
profissionais de saúde para defender o uso do produto. Elas sabem que se a
população se conscientizar dos malefícios do café, a comercialização irá
diminuir e quem sairá perdendo com tudo isso?
Guaraná
Com o guaraná não é
diferente. Mesmo sendo uma bebida muito agradável, devido possuir cafeína em
alto teor, acaba de certa forma sendo prejudicial se consumida sem
moderação. “Como explica o professor
Orestes Scavone, da cadeira de Plantas Medicinais e Tóxicas do Departamento de
Botânica da Universidade de São Paulo. Sendo o produto natural com maior
concentração de cafeína (4,5%, teor mais alto que o encontrado no café), o
guaraná age sobre o sistema nervoso e as fibras musculares ocasionando a
diminuição do cansaço.
O professor Scavone, porém,
garante que não existem contra-indicações, a não ser no caso de cardiopatas.
Ele adverte, entretanto, que o guaraná não deve ser ingerido durante muito
tempo ininterruptamente, pois 'não é interessante que o organismo seja
submetido por longos períodos a um estimulante, mesmo que ele seja natural.” (–
VEJA, 07/05/1980).
Bebida do tipo cola (coca cola, Pepsi
cola etc.. .)
A cafeína também está
presente em outras bebidas como coca cola, Pepsi cola etc.. .
Se quiser saber quais os
malefícios trazidos por essas bebidas, experimente você mesmo. Pegue uma garrafa
de coca cola, uma esponja e lave o pára-choque enferrujado de seu carro. Você
verá que a coca-cola deixará o pára-choque espelhando. Agora imagine o que ela
fará com o seu estômago. Sem esquecer de
outros malefícios que essas bebidas podem trazer ao organismo humano. Dessa
forma se entende que essas bebidas são inimigas da saúde também.
Quanto a cafeína presente
nela, vejamos alguns malefícios dela. “O efeito de beber cafeína em seu estado
puro como nas bebidas do tipo cola e com o estômago vazio, é muito mais danoso
do que beber a mesma quantidade de cafeína envolvida em ácido tanínico, no café
ou no chá. A ameaça à saúde e felicidade de nossa gente está alcançando
proporções muito maiores devido a essa expansão de vendas...” (– Sugar Blues,
130-134).
Ø COMER
EM DEMASIA
“Comer em demasia, mesmo
que se trate de alimentos simples, entorpece os nervos sensitivos do cérebro,
enfraquecendo sua vitalidade. O comer em excesso exerce sobre o organismo um
efeito pior que o trabalhar em excesso; as energias da alma são mais
efetivamente prostradas pelo comer intemperante do que pelo trabalho
intemperante.” (– Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 102).
A Bíblia chama ao comer em demasia de glutonaria.
A esse respeito que o apóstolo
Paulo nos diz: “Ora, as
obras da carne são conhecidas e são: prostituição, impureza, lascívia,
idolatria, feitiçarias, inimizades, porfias, ciúmes, iras, discórdias,
dissensões, facções, invejas, bebedices, glutonarias
e coisas semelhantes a estas, a respeito das quais eu vos declaro, como já,
outrora, vos preveni, que não herdarão o reino de Deus os que tais coisas
praticam.” (Gálatas 5:19
- 21). Como já foi mencionado, “não herdarão o reino de Deus os que tais coisas praticam.”
A pesquisadora Biazzi apresenta algumas regras que ajudam a comer menos:
1. Mastigar
devagar os alimentos.
2. Usar
maior quantidade de alimentos naturais: frutas, verduras, cereais integrais.
3. Não
tomar líquidos com as refeições.
4. Limitar
as variedades de alimentas numa mesma refeição (três é o melhor).
5. Usar
uma terceira refeição leve.
"Com a mente servimos ao Senhor". Te., 14
Ø
OS
CONDIMENTOS
“Nesta época de pressa,
quanto menos estimulante for a comida, melhor. Os condimentos são prejudiciais
em sua natureza. A mostarda, a pimenta, as especiarias, os picles, e coisas
semelhantes, irritam o estômago e tornam o sangue febril e impuro.” (–
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 339). Esses condimentos que
adicionamos aos alimentos podem deixá-los apetitosos, mas trazem conseqüências
amargas.
Entre esses condimentos
está o vinagre.
Ø
VINAGRE
"As saladas são
preparadas com óleo e vinagre, há fermentação no estômago, e a comida não é
digerida, mas decompõe-se ou apodrece; em conseqüência, o sangue não é nutrido,
mas fica cheio de impurezas, e surgem perturbações hepáticas e renais." (–
Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 345).
Nem precisamos enfatizar
os malefícios do vinagre, pois creio que o leitor já o conhece.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Diante de tantos alimentos prejudiciais mencionados, você agora pode
perguntar: ainda existe algum alimento saudável?
Não há dúvidas de que com a poluição ambiental, fica difícil se
encontrar um alimento saudável integralmente. Mas se podem evitar os
prejudiciais em sua totalidade.
Se você se preocupar em apenas se alimentar daquilo que Deus determinou
para seu povo e se abster daquilo que prejudica o ser humano, será possível ter
alimentação saudável.
“Cumpre-nos estudar o
plano original de Deus para o regime do homem. Aquele que criou o homem e lhe
compreende as necessidades, designou a Adão o que devia comer: "Eis que
vos tenho dado toda erva que dá semente, ... e toda árvore em que há fruto de
árvore que dá semente, ser-vos-ão para mantimento." Gên. 1:29. Ao deixar o
Éden para ganhar a subsistência lavrando a terra sob a maldição do pecado, o homem
recebeu também permissão para comer a "erva do campo". Gên. 2:5.
Cereais, frutas, nozes e
verduras constituem o regime dietético escolhido por nosso Criador. Estes
alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possível, são os mais
saudáveis e nutritivos. proporcionam uma força, uma resistência e vigor
intelectual, que não são promovidos por uma alimentação mais complexa e
estimulante.”(– Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 81).
Uma pessoa que nasceu e cresceu tendo uma alimentação totalmente inversa
a planejada por Deus poderá perguntar: O que irei comer? Se comendo de tudo,
não me alimento bem, imagine comendo apenas alguns alimentos?
Posso citar nomes de pessoas famosas que possuem uma alimentação
saudável. A Xuxa Meneguel, o rei Pelé, etc.., são exemplos. Você pode dizer que
elas se alimentam bem porque têm dinheiro. Mas isso não é verdade. Para se ter
uma alimentação saudável não precisamos ser ricos, basta ser sensato e procurar
fazer a vontade de Deus no que diz respeito a forma de se alimentar. Deus não
recomenda nada, que você não possa fazer. Saiba que tudo o que o Criador manda
fazer é para o seu bem.
CONSUMO
DE AGUA
A água é outro remédio da natureza muito importante para se ter saúde.
Mesmo que se dê tão pouco valor a ela e grande parte dos mananciais esteja
poluído, ainda é possível se consumir
bastante água em sua abundância. Toda pessoa adulta e de massa normal deveria
ingerir dois litros de água por dia. Porém alguns cuidados devem ser
considerados. A água não deve ser consumida em grande quantidade só de uma vez.
E como já foi mencionado, não se deve ingerir água durante as refeições.
REPOUSO
A saúde também está relacionada com o descanso. O organismo humano
precisa de uma quantia de sono todos os dias. Alguns de uma quantia a mais,
outro de menos, mas todos precisam de descanso.
Dormir não é apenas uma necessidade de descanso mental e físico.
Durante o sono ocorrem vários processos metabólicos que, se alterados, podem
afetar o equilíbrio de todo o organismo a curto, médio e a longo prazo. Estudos
comprovam que quem dorme menos do que o necessário tem menor vigor
físico, envelhece mais precocemente, está mais propenso à doença.
O cérebro humano representa apenas 2% do nosso peso
total, mas usa aproximadamente 20% do oxigênio consumido por todo nosso corpo
quando está em repouso. Ele é um órgão complexo que só recentemente tem sido
desvendado com mais profundidade.
O repouso é também muito importante para a saúde. São do sábio Salomão
as palavras: “Doce é o sono do trabalhador, quer coma pouco, quer coma muito;
mas a fartura do rico não o deixa dormir.” (Eclesiastes 5:12). Infelizmente não
tem sido dado muito valor a esse remédio.
É normal trabalhar até tarde, dormir tarde e acordar cedo. E poucas
horas têm sido separadas para o descanso. Na verdade a falta de repouso se
tornou um hábito adquirido desde a infância. Com o desenvolvimento tecnológico
e o surgimento da internet as pessoas já acordam conectadas. Vão ao trabalho ou
escolas conectados de maneira que dificilmente tem tempo para o repouso.
Uns gastam a saúde para ganhar dinheiro, para depois gastarem o que
ganharam na recuperação dela. Tudo seria diferente se fosse tirado o tempo necessário
para o repouso.
Há pouco tempo faleceu um grande empresário que usou toda a sua vida
para construir um império. Ganhou milhões de reais, mas não teve tempo para
desfrutá-lo.
De que valeu todo o dinheiro que ganhou? Para que serviu todo o dinheiro
que juntou? De quanto precisou para ser
feliz?
Agora aquele homem está morto e enterrado como todos os demais mortos
inclusive os mendigos que já faleceram. Toda a fortuna que adquiriu está sendo
agora desfrutada pelos netos que não precisaram sacrificar um momento se quer,
para serem felizes.
Hoje ele finalmente repousa, mas não desfruta do que construiu. Ele
precisava de tudo o que adquiriu para ser feliz?
"O homem é o único animal que se obriga a
trabalhar além do necessário e indicado, negando-se ao repouso ainda que sinta
necessidade do mesmo. Já os outros animais repousam após o trabalho,
interrompendo-o quando cansados ou em determinados períodos de tempo (á noite,
por exemplo).” (________,Aspectos Teológicos e Práticos das Leis Naturais pág.
28).
AR
PURO
“A influência de ar puro
e fresco é no sentido de promover a circulação do sangue de maneira saudável
através de todo o organismo. Ele refresca o corpo e tende a torná-lo forte e
saudável, ao mesmo tempo que sua influência é de maneira decidida sentida sobre
a mente, propiciando-lhe certa medida de calma e serenidade. Ele ativa o
apetite e torna a digestão do alimento mais perfeita, permitindo sono saudável
e tranqüilo.”(– Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 104).
“Deve-se conceder aos
pulmões a maior liberdade possível. Sua capacidade se desenvolve pela liberdade
de ação; diminui, se eles são constrangidos e comprimidos. Daí os maus efeitos
do hábito tão comum, especialmente em trabalhos sedentários, de ficar todo
dobrado sobre a tarefa em mão. Nesta postura é impossível respirar profundo. A
respiração superficial torna-se em breve um hábito, e os pulmões perdem a
capacidade de expansão. Idêntico efeito é produzido por qualquer constrição.
Não se proporciona assim espaço suficiente à parte inferior do peito; os
músculos abdominais, destinados a auxiliar na respiração, não desempenham
plenamente seu papel, e os pulmões são restringidos em sua ação.
Assim é recebida uma
deficiente provisão de oxigênio. O sangue move-se lentamente. Os resíduos,
matéria venenosa que devia ser expelida nas exalações dos pulmões, são retidos,
e o sangue se torna impuro. Não somente os pulmões, mas o estômago, o fígado e
o cérebro são afetados. A pele torna-se pálida, é retardada a digestão; o
coração fica deprimido; o cérebro nublado; confusos os pensamentos; baixam
sombras sobre o espírito; todo organismo se torna deprimido e inativo, e
especialmente suscetível à doença.”(– Conselhos Sobre o Regime Alimentar,
104-105).
EXERCÍCIO FÍSICO
Nunca foi plano de Deus
que seus filhos vivessem no sedentarismo.
Por isso que quando criou os nossos primeiros pais,
não os fez para ficarem parados. “Tomou, pois, o SENHOR Deus ao homem e o colocou no jardim do Éden para
o cultivar e o guardar.” (Gêneses 2:15). E conosco não deve ser diferente.
O sedentarismo pode ser
um dos maiores causadores de enfermidade, pois a máquina humana não foi criada
para ficar na inércia. O ser humano quanto mais tempo parado, mais propensa fica
a doença.
Quem quer viver só
descansando, basta ficar sem fazer nada que em pouco tempo estará descansando
por toda eternidade.
Todavia, não devemos
esquecer que em tudo deve haver moderação, inclusive no trabalho. O certo é
trabalhar, se exercitar e descansar. Mas aqueles que só querem descansar, logo
farão isso para sempre. E os que querem apenas trabalhar, logo deixarão de
fazê-lo.
"Em todos os casos
possíveis, andar é o melhor remédio para os físicos enfermos, pois nesse
exercício todos os órgãos do corpo são postos em uso. Muitos que dependem da
cura de movimento poderiam fazer mais por si mesmos pelo exercício muscular do
que os movimentos o podem fazer por eles. Em alguns casos, a falta de exercício
faz com que os intestinos e músculos se tornem enfermos e contraídos, e esses
órgãos que se tornaram doentios por falta de uso poderão ser fortalecidos pelo
exercício. Não há exercício que possa substituir o andar." – CS, 200
LUZ SOLAR
Muitas doenças poderiam ser evitadas se
fosse dado o devido valor a luz solar. É verdade que com a destruição da camada
de ozônio, a luz solar também pode ser prejudicial. Por isso se deve tomar os
devidos cuidados ao se tomar banho de sol. Quando uma pessoa se expõe a uma
radiação em horários impróprios, os raios solares podem causar-lhe doenças de
pele inclusive o câncer.
E qual deveria ser a maneira correta de
usufruir dos raios solares? É uma pergunta que não precisa ser respondida neste
trabalho, pois todos devem saber. O que é mais importante é tirar uma parte de
seu tempo para usufruir dessa tão maravilhosa benção, que é o sol. Faça isso
nem que seja uma vez por semana.
Você acabou de ver os oito remédios
divinos. Eles são gratuitos e disponíveis a todos, inclusive a você. Resta
apenas usufruir deles. Saiba que: “A doença nunca vem sem causa. O caminho é
preparado, e a doença convidada, pela desconsideração para com as Leis da
Saúde.” (– Conselhos Sobre o Regime Alimentar, pág. 122). Se atentarmos para a
natureza, veremos que ela nos oferece o melhor. Infelizmente o homem está
destruindo-a, conseqüentemente, destruindo os remédios que Deus nos concede
através dela. Mas ainda resta muita coisa a ser aproveitada por nós. Basta
olharmos de maneira diferente que veremos tanta coisa que de outra forma não
veríamos.
Se existe alguém que está mais interessado em o nosso
bem – estar esse alguém é Deus. Quando estamos
doentes, fica mais difícil louvar e servir a Deus. E essa é mais uma razão para
Ele querer que tenhamos saúde. É para que vivamos bem e possamos melhor servi-lo.
Saiba que
você vale muito para Deus. É por isso que Ele quer que tenhamos saúde. Saúde
para louvá-lo, engrandecê-lo e fazer a vontade Dele.
Referências
WHITE,Hellen. Conselhos sobre o regime alimentar. CPB, Tatuí, SP
2010.
WHITE, Hellen. Conselhos sobre saúde. CPB, Tatuí, SP 2010.
BIAZZI,
Elisa. Aspectos teológicos e práticos das leis naturais. CPB, Santo André, SP
1996.
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